“开茶喽！”正值“安溪铁观音”春茶采摘、出产的黄金时节，中国产茶大县、名茶“铁观音”劈头地福建省安溪县28日举行开茶节，祈愿一年好劳绩。
迎茶祖、上贡品、上香敬茶……传统的敬茶祖、祈茶福典礼事后，“安溪铁观音”人人和茶人代表配合鸣锣、喊山开茶，宏亮喊话声此起彼伏回荡山间，寓意人们开茶丰收高兴的神色。
“‘安溪铁观音’的制茶工艺与红茶、绿茶纷歧样，其工艺要伟大得多。”中国制茶人人王艺生说，“安溪铁观音”汲取了红茶全发酵和绿茶不发酵的建造道理，回收的是“半发酵”乌龙茶制茶武艺，历经3大阶段、10道工序、36个小时持续建造，形成奇异的色香味，具有清香、浓香、陈香等三种香型。
从摇青、炒青，到揉捻、包揉，王艺生现场树模讲授制茶的每一道工序，让人们对“安溪铁观音”的风雅建造工艺有了新的熟悉。
“安溪铁观音”品牌代价持续4年位居中国茶叶类地区品牌代价第一，到达1425.43亿元人民币。安溪县更是持续十年位居中国重点产茶县首位。
“安溪春茶晚，静待芽叶长。”为更好地保障春茶有序上市，安溪县当局在疫情时代出台支持复工复产的系列法子，从资金、培训、招工补贴、金融支持等多方面扶持茶企茶农。
在营销渠道上，安溪已启动直播专场，安溪县代县长吴毓舟在直播中化身“带货达人”，通过拼多多线上直播专区，为环球网友倾情推介“安溪铁观音”，为茶乡“代言”。
“直播是一个趋势、是一个风口，可以在线与斲丧者互动，让产物推介更立体，斲丧者的感觉更深刻。”安溪铁观音同业公会会长王文礼以为，对茶行业来说，做直播是利好之举，尤其县长直播带货，让斲丧者有机遇甄别真正的“安溪铁观音”；这次疫情让各人越发注重康健，将来会有更多人选择茶叶这种纯自然的饮品。
内地茶界人士也指出，斲丧者通过直播间，可以或许敏捷完成“茶园—购置”的进程，收缩了中间环节，购置将越发便利；县长直播带货的勾当，也让更多企业参加个中，发动茶叶的斲丧，拓展财富成长新渠道，刺激财富清醒。(记者 孙虹)
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