水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特征，顺应南边的生态情形及农村粗放的豢养前提，杂交改善后，仍保持了当地水牛的生物学特征，农夫很轻易把握豢养处理技能，便于在宽大农村推广应用。
生活习性
水牛喜好到泥潭打滚，借以散热和防备昆虫的叮咬。水牛在早上和黄昏进食，首要食品是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发家。
家水牛由野水牛驯化而来，也许已有5000年阁下汗青。至今另有效野水牛公牛与家水牛母牛杂交，作为更新血统的本领。感官敏锐、嗅觉发家，有人以为嗅觉在驯化进程中具有重要浸染。皮厚，被毛短而稀少。汗腺不发家，约仅为黄牛的1/6，因而热的调理性能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。形状粗壮，体重可达1吨。脾性和顺易处理。
饲料范例
水牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要富裕，搭共同理，能满意水牛发展发育和出产必要；平常有富裕的青料即可，产奶时再增补一些精料。
饲料来历
水牛能采食大量粗料，豢养较粗放。一样平常在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲环境下，青粗料一样平常可满意营养必要，重役须补喂精料，高产乳水牛则须多喂精料。
1、栽培牧草：每豢养1头奶水牛需栽培0.067公顷象草；
2、饲料青贮：将甘蔗尾、牧草等切成2－3厘米长，压细密封制成青贮料；
3、秸秆氨化：将秸秆切成2－3厘米长，按100公斤秸秆50－60公斤水和3－5公斤尿素的比例举办氨化。
处理技能
考究饲喂技能，处理殷勤过细。饲喂做到按时定量，少给勤添，饲料洁净奇怪，不稠浊质，改换饲料要有1周的过渡时刻，并担保富裕的饮水；不喂糜烂、霉坏或污染的饲料及混浊臭水。
因为水牛的体温调理手段不强，故须出格留意防寒防暑。夏日宜赐与充实浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防备日光直射，又能停止蚊虻叮咬。