松茸和松蘑都是属于菌类,并且名字和形状也极为相似,导致许多人无法区别它们,在市面上假如对其不相识,许多不良商家就会用松蘑假充松茸,获取暴利。那么松蘑和松茸有什么区别,该怎样判别它们呢?一路来相知趣识吧。
1、发展情形差异
松茸是极为贵重的自然菌类,有菌中之王的美誉,它一样平常发展在树龄在30年以上的红松林中,发展前提极为苛刻,以是今朝很少有人工栽培。松蘑一样平常发展在松树林中,相对付松茸,它的发展情形要求就极为简朴,和其他菌类相同,在泛泛的松树林中即可发展,在每年6-8月时,雨后就会从松树根部发展出来,这时也是采摘它的时辰。
2、漫衍差异
松茸的发展情形较为苛刻,一样平常在一些情形较为恶劣、没有受过污染和工钱过问的原始丛林,都漫衍于华北和东北部门,尤其是长白山的情形相宜它发展。而松蘑相宜发展温度在20-24度,以是温度低于8度它的主菌丝是不能发展,首要漫衍在四川、湖南、台湾地方。总体来说,松茸都漫衍在北方地方,而松蘑在南边地方较常见。
3、形状区别
松茸是脚帽平均,脚帽不会一大一小,形状像伞,外表光华光鲜,呈淡黄或米白色,而菌盖是偏于褐色,外貌有褐色的纤维状茸毛鳞片。松蘑的体型中等偏大,形状大多是扁半球形至平坦,色呈白色,有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片,脚帽不等长。只要熟知它们的,从形状一眼就能看出它们的区别。
4、气息、口感差异
松茸作为贵重的自然菌类,功能极为强盛,以是奇怪的松茸香味也较量奇异,有一股松木的清香,吃时爽口细滑,陪伴浓烈的香味。而松蘑的气息较淡,不接近的话很难闻出,吃时口感也较为粗拙。
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