浙江曝光这5批次不及格食物 检出微生物污染、食物添加剂超标、重金属超标题目

 　　食物搭档网讯  7月2日，浙江省市场监视处理局发布第26期食物安详监视抽检信息，曝光了5批次不及格食物，检出微生物污染、食物添加剂超标、重金属超标等题目。

　　冷冻饮品检出微生物污染题目

　　不及格样品中，有3批次冷冻饮品检出微生物污染题目，别离为：余姚市梦亦琛冷饮策划部贩卖的标称嘉善猩球实业有限公司出产的橙子芝芝夹心雪糕检出菌落总数、大肠菌群不切合食物安详国度尺度划定；宁波市北仑区霞浦杨样方棒冰店贩卖的标称浙江绍兴伊曼食物有限公司出产的椰子口胃雪糕检出大肠菌群不切合食物安详国度尺度划定；余姚市梦亦琛冷饮策划部贩卖的标称浙江优百润食物有限公司出产的朗姆提子口胃冰淇淋检出大肠菌群不切合食物安详国度尺度划定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，首要反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标声名个体企业也许未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，可能包装容器洗濯消毒不到位；尚有也许与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。

　　大肠菌群是海表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，反应该食物卫生状况不达标。大肠菌群超标也许因为产物的加工质料、包装原料受污染，或在出产进程中产物受职员、工用具等出产装备、情形的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不彻底而导致。

　　按照《GB 2759-2015 食物安详国度尺度 冷冻饮品和建造料》划定，雪糕、冰淇淋中菌落总数应切合n=5，c=2，m=25000，M=100000CFU/g的要求，大肠菌群应切合n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g的要求。

　　速冻食物检出食物添加剂题目

　　不及格样品中，有1批次速冻食物检出食物添加剂题目，为：宁波市鄞州中河为口食物商行贩卖的标称绍兴市搜诚记食物有限公司出产的菲力牛排检出胭脂红不切合食物安详国度尺度划定。

　　胭脂红是一种人工合成的食用着色剂，其在食物中的行使范畴和行使限量必要严酷凭证国度尺度《食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》（GB 2760-2014）的要求执行。胭脂红自己没有营养代价，但恒久过量食用也许对人体康健发生必然影响。

　　1批次食用农产物检出重金属超标

　　不及格样品中，有1批次食用农产物检出重金属超标，为：瑞安市城北菜市场陈金星摊位贩卖的韭菜检出镉（以Cd计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安详国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉（以Cd计）在奇怪蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中最大限量为0.05mg/kg。韭菜中镉（以Cd计）超标也许是栽培进程中对情形中镉元素的富集。镉对人体的危害首要是慢性积蓄性，恒久大量摄入镉含量超标的食物也许导致肾和骨骼损伤等。

　　对抽检中发明的不及格产物，浙江省市场监视处理局已责成相干市级市场禁锢部分依法予以查处。要求嘉兴、绍兴、金华等地市场禁锢部分督促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、说明缘故起因举办整改；要求宁波、温州等地市场禁锢部分督促食物策划环节有关单元当即采纳下架等法子节制风险。以上市级市场禁锢部分自告示宣布之日起7日内向社会发布风险防控法子，3个月内向浙江省市场监视处理局陈诉核查处置环境并向社会发布。

　　浙江省市场监视处理局食物安详监视抽检信息告示（2020年第26期）不及格样品信息

序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目║检讨功效║尺度值   检讨机构   备注  
1   绍兴市搜诚记食物有限公司   浙江省绍兴市上虞区梁湖镇家产园区皂李湖路   宁波市鄞州中河为口食物商行   宁波市鄞州区中河街道凤起路18号   菲力牛排   150g/袋   搜诚记   2020-01-21   胭脂红‖0.0033g/kg‖不得行使   宁波海关技能中心   /  
2   /   /   瑞安市城北菜市场陈金星   瑞安市城北菜市场   韭菜   /   /   2020-04-22   镉（以Cd计）‖0.23 mg/kg‖≤0.05 mg/kg   浙江合理检讨中心有限公司   /  
3   嘉善猩球实业有限公司   浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇西塘大道1539号-1   余姚市梦亦琛冷饮策划部   浙江省余姚市世南东路83号   橙子芝芝夹心雪糕   65克/袋   橙色星球   2020-04-04   菌落总数‖620000、320000、330000、540000、500000 CFU/g‖n=5,c=2,m=25000,M=100000；大肠菌群‖220、70、150、60、65 CFU/g‖n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g    宁波海关技能中心   /  
4   浙江优百润食物有限公司   浙江省金华市金东区澧浦家产区   余姚市梦亦琛冷饮策划部   浙江省余姚市世南东路83号   朗姆提子口胃冰淇淋   78克/盒   麦格拉斯   2020-01-20   大肠菌群‖15、25、20、20、10 CFU/g‖n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g   宁波海关技能中心   /  
5   浙江绍兴伊曼食物有限公司   绍兴市生态财富园银山路12号   宁波市北仑区霞浦杨样方棒冰店   浙江省宁波市北仑区霞浦街道霞浦路231号   椰子口胃雪糕   90克/支   维格瑞斯   2020-03-06   大肠菌群‖490、<10、<10、<10、90  CFU/g‖n=5,c=2,m=10,M=100  CFU/g   宁波海关技能中心   /  

 （来历：浙江省市场监视处理局）