广西曝光7批次不及格食物，涉及糕点、饮料、酒类、淀粉及淀粉成品

　　食物搭档网讯 7月10日，广西壮族自治区市场监视处理局宣布2020年第82期食物安详抽检信息，组织食物安详监视抽检，抽取淀粉及淀粉成品、糕点、饮料和酒类4类食物111批次样品，不及格产物11批次，个中，淀粉及淀粉成品不及格1批次，糕点不及格2批次，饮料不及格2批次，酒类不及格2批次。

　　5批次食物检出微生物污染题目，个中，2批次糕点、2批次饮料和1批次淀粉及淀粉成品样品菌落总数超标，2批次饮料大肠菌群超标。别离为南宁市士照特产批发部贩卖的、标称桂林市金源发食物有限公司出产的“马蹄粉”，南宁市连荣食物策划部贩卖的、标称南宁市金添旺食物有限责任公司出产的“佳森乐面包（牛奶风味）”、“佳森乐面包（豆蓉风味）”各1批次，菌落总数超标；南宁市瑞潮嘉商业有限公司贩卖的、标称桂林名坊旅游食物有限公司出产的“黑糖母姜茶”、“红枣老姜茶”各1批次，菌落总数和大肠菌群超标。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标，声名个体企业也许未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，可能包装容器洗濯消毒不到位，尚有也许与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。

　　大肠菌群是海表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的也许性较大。检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌，团结住民膳食布局、抽检环境等身分综合说明，康健风险较低，但反应该食物卫生状况不达标。大肠菌群超标的环境，缘故起因也许因为产物的加工质料、包装原料受污染，或在出产进程中产物受职员、工用具等出产装备、情形的污染，或有灭菌工艺的产物灭菌不彻底而导致。

　　另外，酒类不及格2批次，涉及质量指标、食物添加剂题目，别离为大新县新万佳超市贩卖的、标称桂林灵峰酒业有限公司出产的“珍品三花酒”，酒精度不及格；扶绥县渠旧镇好优多超市贩卖的、标称广西巴马长命老酒酒业有限公司出产的“长命老酒”，三氯蔗糖不及格。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产物的一个重要理化指标，含量不达标首要影响产物的品格。酒类样品存在酒精度不及格的环境，缘故起因也许是个体企业出产工艺节制不严酷或出产工艺程度较低，无法有用节制酒精度的坎坷；也有也许是出产者的检讨用具未精确计量，检讨功效呈现毛病的环境。

　　三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，是独一以蔗糖为质料的成果性的甜味剂，甜度为蔗糖的600倍。按照《食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》（GB 2760-2014）划定，白酒中不得行使三氯蔗糖。酒类样品存在超范畴行使三氯蔗糖的环境；其不及格缘故起因也许是企业为改进产物口感而超范畴行使三氯蔗糖。

　　对抽检中发明的不及格产物，广西自治区市场禁锢局已责成属地市场禁锢部分当即组织开展核查处置相干事变。桂林、南宁、河池市市场禁锢局已督促有关食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、说明不及格缘故起因并举办整改；南宁、崇左市市场禁锢局已责令食物策划环节有关单元当即采纳下架等法子节制风险。

不及格产物信息

序号

 

标称出产企业名称

 

标称出产企业地点

 

被抽样单元

名称

 

被抽样单元地点

 

食物

名称

 

规格

型号

 

商标

 

出产日期/批号

 

不及格项目║检讨功效║尺度值

 

检讨机构

 

备注

 

1

 

桂林市金源发食物有限公司

 

桂林市秀峰区甲山乡官桥村委会官桥村900号

 

南宁市士照特产批发部

 

南宁市华西路13号C区3号铺

 

马蹄粉

 

480克（30克×16袋）/盒

 

老三样及图形商标

 

2020-04-16

 

菌落总数║①1.9×10CFU/g，②1.6×10CFU/g，③2.0×10CFU/g，④3.4×10CFU/g，⑤1.9×10CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g;M=10CFU/g

 

广西-东盟食物检讨检测中心

     

2

 

南宁市金添旺食物有限责任公司

 

南宁市西乡塘区屯里村89号

 

南宁市连荣食物策划部

 

南宁市华西路13号12栋E区03号铺

 

佳森乐面包（牛奶风味）

 

90克/袋

 

佳森乐及图形商标

 

2020-04-16

 

菌落总数║①1.6×10CFU/g，②1.3×10CFU/g，③9.8×10CFU/g，④1.4×10CFU/g，⑤4.9×10CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10CFU/g

 

广西-东盟食物检讨检测中心

     

3

 

南宁市金添旺食物有限责任公司

 

南宁市西乡塘区屯里村89号

 

南宁市连荣食物策划部

 

南宁市华西路13号12栋E区03号铺

 

佳森乐面包（豆蓉风味）

 

90克/袋

 

佳森乐及图形商标

 

2020-04-19

 

菌落总数║①9.8×10CFU/g，②1.2×10CFU/g，③5.2×10CFU/g，④55CFU/g，⑤6.7×10CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10CFU/g

 

广西-东盟食物检讨检测中心

     

4

 

桂林名坊旅游食物有限公司

 

灵川县大圩镇嵅村家产园

 

南宁市瑞潮嘉商业有限公司

 

南宁市西乡塘区华西路38号大僻静华西贸易城1号楼负一层B1001号

 

黑糖母姜茶

 

175克/盒

 

名坊及图形商标

 

2020-03-27