留意！江西这4批次不及格食物检出微生物污染题目

　　食物搭档网讯 最近，江西省市场监视处理局宣布2020年第31期食物安详抽检信息，组织食物安详监视抽检食用油和油脂及其成品、食用农产物、餐饮食物、饮料4大类食物共188批次样品，发明餐饮食物和饮料共4批次不及格产物，涉及微生物污染题目。个中，餐饮食物不及格2批次，饮料不及格2批次。

　　抽检信息表现，不及格产物别离为由南昌市青山湖区鄱湖鲜鲜味馆贩卖的，标称南昌市文斌洗涤处事有限公司出产的餐饮具（碗、杯、盘），由南昌经济技能开拓区童年外婆菜旅馆贩卖的复用餐饮具［碗、筷、勺、杯（玻璃）、杯（陶瓷）］，大肠菌群不切合食物安详国度尺度划定；由井冈山市新城区明思饮水超市贩卖的，标称江西井岗泉有限责任公司出产的井冈山泉饮用自然泉水，因为都实时雨食物饮料配送中心贩卖的，标称江西绿泉食物饮料有限公司出产的绿泉饮用纯清水，铜绿假单胞菌不切合食物安详国度尺度划定。

　　铜绿假单胞菌是一种前提致病菌， 普及漫衍于各类水、氛围、正凡人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情形存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵挡力，对付抵挡力较弱的人群存在康健风险。水中铜绿假单胞菌超标也许是源水防护不妥，水体受到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业职员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁打仗；可能是包装原料洗濯消毒有缺陷所致。

　　大肠菌群是海表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提醒被致病菌污染的也许性较大。本次检出大肠菌群超标的产物均未检出致病菌，团结住民膳食布局、抽检环境等身分综合说明，康健风险较低，但反应该食物卫生状况不达标。大肠菌群超标也许因为包装原料受污染，或在出产进程中产物受职员、工用具等出产装备、情形的污染、灭菌不彻底而导致。

　　对抽检中发明的不及格产物，江西省市场监视处理局已关照相干市场禁锢部分依法处置。属地市场禁锢部分已责令食物策划环节相干单元当即采纳遏制贩卖、下架等法子节制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息传递相干处理部分。今朝，对部门相干涉事单元已依法举办备案观测。

不及格产物信息
序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目 ║检讨功效║单元║尺度值   分类   通告号   通告日期   使命来历/项目名称   检讨机构   备注  
1   南昌市文斌洗涤处事有限公司   青山湖区昌东家产园区昌东大道1588号   青山湖区鄱湖鲜鲜味馆   南昌市青山湖区京东镇南京东路旭日故里32号   餐饮具   /   /   2019/7/4   大肠菌群||碗：检出；杯：检出；盘：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第31期   2020.7.8   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
2   /   /   南昌经济技能开拓区童年外婆菜旅馆   南昌市南昌经济技能开拓区双港东大街436号   复用餐饮具   /   /   2019/11/11   大肠菌群||碗：检出；筷：检出； 杯（玻璃）：检出；杯（陶瓷）：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出   餐饮食物   2020年第31期   2020.7.8   江西/省抽   江西省药品检讨检测研究院  
3   江西井岗泉有限责任公司   江西省吉安商人冈山市拿山乡北岸村   井冈山市新城区明思饮水超市   吉安商人冈山市新城区冠瑞贸易城B栋38-39号店   井冈山泉饮用自然泉水   17.5L   井冈山泉   2019/8/2   铜绿假单胞菌||80,100,160,120,60||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第31期   2020.7.8   江西/省抽   江西省产物质量监视检测院  
4   江西绿泉食物饮料有限公司   赣州市于都县罗坳镇三门至峡山段丛林天然掩护区内   于都实时雨食物饮料配送中心   江西省赣州市于都县贡江镇丽水明珠A10栋29号   绿泉饮用纯清水   17.8L   食水井   2019/8/21   铜绿假单胞菌||90,100,110,80,70||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0   饮料   2020年第31期   2020.7.8   江西/省抽   江西省产物质量监视检测院  

（来历：江西省市场监视处理局）