中华沙鳅附属鲤形目，鳅科，沙鳅亚科，沙鳅属，俗名龙针、钢鳅。中华沙鳅属于长江上游特有鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备；身形纤细，体色优美，体表具瑰丽的花纹，抚玩价值高、食用价值高，市场价值到达400～500元/千克，是长江中上游特产优质的宝贵珍稀鳅科鱼类。连年来中华沙鳅野生资源量急剧降落，为了规复长江上游中华沙鳅资源，四川省农业科学院水产研究所对长江上游野生中华沙鳅举办了人工移养驯化，乐成实现了人工养殖技能的打破。
中华沙鳅生物学特性
1、形态特性
中华沙鳅全长90～180毫米。体长形，侧扁，腹部圆。头小，呈锥形；吻较长，侧扁，其长大于眼背面长之和；眼小，眼间距较窄，这也是中华沙鳅与同亚科宽体沙鳅的首要区别。
2、生活习性
中华沙鳅为营底层生活的鱼类，首要漫衍于长江中上游，栖息于流水情形中，在水体的中基层勾当，也常见于滩边洄水区或大石堆间流水较缓的地域，为敞水区底栖性小型鱼类。幼鱼首要食品工具为枝角类、桡足类、轮虫类、水蚯蚓等，成鱼以水生昆虫、底栖的无脊椎动物和江河中腐朽的遗体为首要食品。中华沙鳅生活在流水情形中，对光照、溶氧和温度较量敏感。因此只要为中华沙鳅提供得当其食性的饵料和相宜的生活情形，就能对其举办异地驯养。
3、发展及繁殖特点
长江中上游天气潮湿，饵料资源富厚，水温相宜鱼类发展，但中华沙鳅属于小型鱼类，发展速率较慢。中华沙鳅每年4～7月为繁殖季候，产卵范例为1年1次，繁殖岑岭期在每年5～6月份。产漂泊性卵，无粘性。通过人工繁殖中华沙鳅就能停止其在天然前提下的倒霉因子，进步其成活率和发展速率的同时收缩养殖周期。
中华沙鳅人工驯养技能
1、驯养前提
中华沙鳅驯养池面积不宜过大，一样平常在20～200平方米，但要保持必然深度，一样平常在1.0～2.0米。放养前先将池塘中的水所有排放干净，破除池底的污泥和杂物，放养前7～10天用生石灰120千克/亩举办消毒，除了对池底举办彻底消毒外，还必需对池壁彻底消毒。详细消毒行动是将生石灰化水满池泼洒，消毒后在太阳下曝晒3～5天，消毒完毕后才可注水，同时应搜查驯养池的进水闸和排水闸，修补好破坏的闸板和拦鱼栅。驯养时代留意水质的变革，溶氧保持在5.0毫克/升以上，pH在7.0～8.5，氨氮在0.03毫克/升阁下，亚硝酸盐为0.01毫克/升以下。凡是用水库、溪河、湖泊等地表水为好，如用自来水、深井水，则须彻底曝气后方可行使。
2、网络与运输
中华沙鳅野生鱼网络后该当即运输。思量到江河野生鱼和池塘养殖鱼遭受手段的不同，且中华沙鳅体表粘液较富厚，受到刺激后易在水中形成絮状物，使鳃堵塞而衰亡，以是在网络运输进程中要停止重复操纵。中华沙鳅有两根眼下刺，且较厉害，轻易刺破塑料袋，故在运输时最好行使塑料桶，若运输时刻在1小时内，运输途中可不换水；运输时刻高出1小时，必需配备充氧装置可能半途换水。运输途中必需随时留意充氧环境，停止氧气管和氧气头脱落导致充氧不敷，同时留意调查其在运输进程中是否存在缺氧环境并实时处置赏罚。气候酷热、气温高出25℃时，应在水中添加冰袋，将水温节制在20℃以下，能有用地进步运输成活率，低落应激回响，运输成活率可达98%以上。达到目标地后，留意调好水温再放鱼，在操纵进程中带水操纵并留意轻拿轻放，停止鱼体受到机器损伤。
3、饲料与投喂
野生中华沙鳅下池后开始投喂饵料，以动物性饲料水蚯蚓为主。投喂做到“四定”：一是按时，即天天投喂2次，天天8∶30和17∶00各投喂1次；二是定质，投喂奇怪饵料，保持饲料奇怪因素相对不变，营养平衡；三是定量，即饲料的日投喂量为中华沙鳅总体重的4%～8%，投喂应以黄昏的一次为主，占总投喂量的65%阁下，详细的日投喂量要视水温、气候、摄食环境等机动把握。水温在20～25℃时泥鳅食欲出格兴隆，日投喂量约为总体重5%～8%，水温高于30℃时中华沙鳅食欲减退，此时应少投喂或不投喂；四要定点，驯养时代行使竹篾建造饵料台，举办牢靠所在投喂，使中华沙鳅养成定点吃食的习性，便于调查摄食环境和排除残饵，以防水质恶化。
4、驯养处理
僵持天天巡塘，留意水质变革，按照水质状况、透明度及水位变革环境按期换水，加注奇怪江水。中华沙鳅应激回响极强，在养殖进程中只管镌汰惊扰。换水时也不要过急。每30天搜查1次发展及鱼病环境。中华沙鳅不喜强光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁处斜放水泥板等掩蔽物，供其逃避。