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安溪蓝田乡朝天山是台湾青心乌龙茶发源地

时间:2020-09-26 19:42人气:来源: 未知


安溪特产网讯 就在2019年,台湾国民党中常委农业博士方清居介绍,二十年前,他就跟大陆开始往来,截至目前,来往次数超过60次,其中有20次是在福建。走进茶乡,他看到每一个种茶人脸上都洋溢着笑脸,“这说明安溪茶产业不断发展壮大,使大家生活无忧无虑。”

安溪蓝田乡朝天山是台湾青心乌龙茶发源地

“台湾与大陆同根同源。”方清居介绍,台湾的青心乌龙茶种起源于安溪县蓝田乡朝天山,传至建瓯,到武夷山,最后辗转至台湾地区,并最终在台湾地区发扬光大,所以青心乌龙根就在安溪;而作为他本人,祖籍漳州,漳泉是隔壁,是邻居,同是闽南人。“我们与安溪同根同源,吃着同样的食物、学着同样的手艺、做着同样的产业。”方清居说,此次海峡两岸敬茶季活动,也是正向交流效果,期待今后有更多机会到安溪访问。

没到安溪之前,方清居以为安溪铁观音比台湾乌龙茶要重发酵一点,而经过实地了解后,方清居说,“感受跟以往观念不太一样,原来安溪铁观音可以重发酵也可以轻发酵,这样香气会更丰富。”方清居表示,台湾地区及安溪都擅长种植乌龙茶,而在技术方面有各自的特点,台湾茶农可以向安溪同行学习如何把茶叶韵味做得更加悠长,反之也可以把台湾茶产业的发展长处与安溪同行交流。

“台湾青心乌龙茶叶最早从引进,如今通过活动,等于是个‘回流’,台湾和安溪的茶产业各有千秋,通过交流产生互补,这样既能传承两岸的茶文化,还可以充分挖掘、发挥各自特长。”对于敬茶季活动的举办,方清居很是赞赏。他认为,通过举办敬茶季,让两岸茶人敬天敬地敬自然,也让茶文化更快更好落地生根,这对当地产业提升大有益处。

标签: 清心乌龙茶

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