鲫鱼是我们生活中最为常见的淡水鱼,它群居性杂食性鱼,肉质细嫩,营养价值高和营养价值高,是我国重要的食用鱼之一。可是除了我们食用的鲫鱼外,它颠末多年人工养殖和选育,品种浩瀚,好比常见的金鱼就是由此发生的一种果实鱼类。那么鲫鱼尚有那些品种呢?一路来看看吧。
1、土鲫
土鲫是正宗的野生鲫鱼,它的鳞片是金黄色的,最大的特点是从侧线数,总共有28片鱼鳞。土鲫在北方较量常见的,通体金黄,因为个头较少,发展较慢,一样平常在半斤阁下,高出一斤就较量希罕了,以是很少有人养殖,在市面上较量有数。也正是这个缘故起因,它的价值较贵,可是味道也是鲫鱼中最好的。
2、工程鲫
工程鲫又名湘云鲫鱼,原来天然界是没有这个鲫鱼品种,它是是一种颠末人工培养出品种,是由鲫鱼和鲤鱼杂交而出的。它没有繁殖力,只能通过人工培养,它的特点是发展极快,能轻松发展过斤,发展速率是土鲫的3-4倍,可是肉质没有土鲫好。
3、高背鲫
高背鲫是鲫鱼中个头最大的,它不是人工培养品种,可是它的个头就算是工程鲫也比不上,是鲫鱼中的年迈。它的形状和它的名字一样,背部很高,有点像鳊鱼,极好识别。
4、白鲫鱼
白鲫鱼原产自日本,也是一种颠末人工改善后的品种,它的个头也不小,很轻松就能发展过斤,并且尚有长得快、不挑食、病害少的利益,受到养殖户的喜欢。也是今朝市面上首要的品种,我们在市场上购置到的银白色鲫鱼,大多就是这一种。
5、芦花鲫鱼
芦花鲫鱼又名彭泽鲫,也是一种人工培养的鲫鱼品种,它的背部呈淡玄色,还会有一些花纹,在腹部位置有一点银白色的。整体上看灰不溜秋的,它较量喜好呆在芦苇丛中,并且背部尚有像芦花一样的黑纹,以是被叫做芦花鲫鱼,它的发展速率一样平常,可是比土鲫发展较快。
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