法国灼烁大蜗牛养殖技术

灼烁大蜗牛主要漫衍于土耳其、南斯拉夫等国度。近年引进我国饲养。灼烁大蜗牛系温带型种类，个别大，肉质鲜嫩，食用价值较高，为世界主要的人工养殖品种，也是法国及西欧其它国度群众食用的蜗牛之一。

法国灼烁大蜗牛

法国灼烁大蜗牛是温带型种类，原产中欧，现漫衍西欧各国，我国没有这个种类。其贝壳大型，壳质厚而坚实，不透明，具有光芒，呈圆球形，有5—5．5个螺层，壳面呈深褐色或黄褐色，并有多条黑褐色色带，肉质呈淡黄色或淡黑褐色，体重可达50g。该蜗牛已由中科院协作引进，现经全国各地试养表白，养殖法国灼烁大蜗牛确实大有可为。

法国灼烁大蜗牛是当当代界走俏的高等营养保健食品，它高卵白，低脂肪，无胆固醇，富含人体所必须的18种氨基酸和多种微量元素(个中有多种是人体自身无．法合成的)，且比例公道，完全切合联合国粮农组织和世界卫生组织建议的(FAO)氨基酸模式。常常食用法国灼烁大蜗牛，可增加营养，增加耐力，提高身体素质：还可保持皮肤细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。

法国灼烁大蜗牛肉不只是美昧好菜，更是药膳珍品，能治多种疾病。据《本草纲目》记栽，蜗牛可配制18种药方；现代中医学认为蜗牛性寒、味咸，具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘等功能，主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱肛、烂足、乙脑、止鼻血、通耳聋、风邪惊癫、白喉、风行性腮腺炎、高血压等症。

法国灼烁大蜗牛因它奇特的外壳，具有较高的抚玩价值，不只可加工成各类贝雕艺术品，供人抚玩，还可直接出售，供作海内外烹调蜗牛的装饰品。

人工养殖技术

法国灼烁大蜗牛喜明暗、湿润的情况，习惯于昼伏夜出，为杂食性动物。它具有较强的耐寒耐饥能力，在5℃低温即可正常吃食发展，在缺乏食物和水分时能存活100多天，适宜于我国各地饲养。

1、园地：可在室内关闭式饲养，如：楼房、平房、地下室、防空洞、菜窖等；也可直接在室外开放式饲养，如：庭院、林场、果园、荒山野坡地等。

2、设备：室内饲养可用木箱、砖池、盆、缸等，一般一只20cm×35cm×50cm的木箱可养成螺50只阁下，发展螺、幼螺可更多，而种螺应减半3室外养殖只要搞优良蜗牛的遮阳防逃设施即可，一般每平方米面积可放养200只阁下。

3、饲料：主食杂草、树叶、莱叶、果瓜皮叶之类的大量绿色植物(占饲料总数的80％以上)；另再增补一些精饲料，如Ｓ帕甲糠、麦麸、玉米粉、豆粉、剩饭之类即可。一般每天投放的总饲料为蜗牛体重的5％阁下。

4、发展繁殖：该蜗牛为牝牡同体，异体交配的动物，因此每只蜗牛均能繁殖。一般5月龄的蜗牛即为性成熟(繁殖期5—7年)，交配后10—15天产卵，卵孵化到10一20天成为幼螺，幼螺经5个月饲养可长到25—458，可作制品出售，同时又可选作种螺让其进行循环繁殖。在人工养殖环境下，一只种螺每年可产卵4—6次，每次产100—250粒，孵化率达90％以上。

5、温度：保留温度O一40℃，发展温度5—35℃，最佳温度18—24℃。

6、湿度：饲养土湿度为25％一35％；空气相对湿度为85％一95％。

7、日常处理：该蜗牛适宜于业余养，也可专业饲养，只需每天黄昏投食一次即可。一般一个劳动力日可处理蜗牛3万只阁下，不需专门看管，无味、无噪音，更适宜于各地家庭养殖。

市场及效益阐明

世界年销量30万吨，缺口5万吨以上，个中法国蜗牛占国际蜗牛总销量的90％，是当今国际市场供不该求的紧俏货，有多家外商需大量订货，却无法满足其需求。跟着对外开放和旅游事业的成长，海内各多半会、涉外宾馆对蜗牛的需求量也越来越大，仅上海每年需要100吨以上。每听4258法国灼烁大蜗牛田头上海售价100元阁下，香港125港元，比玛瑙(白玉)蜗牛要超过几倍。

法国灼烁大蜗牛除用作上等菜肴，加工成船头、冻肉外，，还可提取价格昂贵的蜗牛酶，这是生物工程、遗传工程产业的重要原料。还可加工成营养性、成果性口服液；蜗牛硒片剂；蜗牛钙质添加剂；洗发精或洗面乳、饲料卵白添加剂；蜗牛工艺品等等。这些出产线需要的蜗牛，少则几十吨，多则上百吨，不单批量大并且附加值高，消费市场十分辽阔。