宋朝人吃不到苹果、西瓜、木瓜
文/李开周
可以必定的是，宋朝没有木瓜和榴莲。
《诗经·卫风·木瓜》写道：“投我以木瓜，报之以琼琚。”女人从树上摘下一只木瓜，往小伙怀里扔去；小伙从腰间解下一只美玉，放到女人的手里。这是周朝人民创作的情诗，声名周朝已有木瓜，宋朝虽然更有，怎么能说宋朝没有木瓜呢？
缘故起因很简朴，《诗经》里的木瓜是我疆域生土长的蔷薇科木瓜，有短柄，像菜葫芦，星星点点悬挂在枝叶间，果皮硬，果肉酸，切开果肉，种籽散布在五角形的空间内，似乎切开的苹果。而我们此刻吃的木瓜却是番木瓜，体形偏长，像椰子一样聚积在树干上，硕果累累，芬芳甜蜜。番木瓜是17世纪从墨西哥引进的，以是宋朝的木瓜只能是土生土长的蔷薇科木瓜。
蔷薇科木瓜俗称“宣木瓜”，能在北方栽培，味道酸涩，宋朝人一样平常不生吃。怎么吃呢？晒成木瓜干，熬成木瓜汤，可能加糖加蜜，做成木瓜蜜饯。
榴莲也是外来生果，郑和下西洋之前，中国古籍中从来没有榴莲的影子。郑和下西洋往后，他的两个随船翻译别离写了一本先容东南亚风物的小册子，一本是《瀛涯胜览》，一本是《星搓胜览》，都提到了榴莲的外形、巨细、味道和服法。当时辰，榴莲被写成“赌尔焉”（有的版本误写为“赌尔马”），是用汉语对马来语的音译。浩瀚周知，在马来语中，榴莲的发音确实很像“赌尔焉”。
榴莲的果皮臭不行闻，以是郑和的翻译马欢将榴莲描写为“一等臭果”、“若烂牛肉之臭”，可是“内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜蜜可食”，“个中更皆有子，炒而食之，其味如栗。”榴莲的果肉又大又多又甜蜜，连种子都能炒着吃，跟糖炒栗子一样鲜味。
查《明史》、《清史稿》以及十三行商业档案，从郑和下西洋到清朝末年，东南亚诸国的商船和朝贡步队绵绵不断地将土产运抵中国，既有珍珠、玳瑁、象牙、珊瑚等珠宝，也有白檀、龙涎、胡椒、豆蔻等香料，尚有鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等水产，乃至尚有苹果脯、香蕉干、山竹干之类的干果，可是绝对没有榴莲。推想起来，别说宋朝人，就连明清两朝的人也不行能吃到榴莲（除非走出国门）。
宋朝也没有苹果。长江以南有一栽培物，结的果实跟苹果有点儿像，但它不是苹果，个头偏小，永久都长不红，熟了往后，果皮是白色的，果肉很软，甜度不高。这种生果在南宋生果摊上能见到，本日称之为“绵苹果”。绵苹果不算是真正的苹果，咱们当代人吃的苹果都是清朝往后从美洲引进的。此刻超市里出售的那些“红富士”、“黄香蕉”、“国光”、“秦冠”，更是新中国创立后才有的品种，宋朝人民没尝过，也没见过。假如您想讨宋朝东道主喜好，提议您穿越的时辰带一筐苹果已往。
宋朝人风俗把甜瓜和西瓜划到生果一类，其时甜瓜很风行，西瓜呈现的时刻轻微晚了一点。在北宋统治区内，没有人栽培西瓜。到了南宋初年，一个名叫洪皓的大臣去金国出差，归去时捎走一包西瓜种，回抵老家往后试种，西瓜才在宋朝边境内生根萌芽。