蝉蛹一样平常指蚱蝉的幼虫,民间也泛指破茧的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类,炸酥后整个蝉蛹都能吃,营养价值很是高,相宜体弱、病后、老人及产后妇女食用,近几年来在市场供不该求,下面我们就一路来看一看蝉蛹价值几多钱一斤吧!
蝉蛹几多钱一斤?
蝉蛹的价值约莫在30~50元阁下一斤,论个的话约莫0.3~0.5元阁下一个,但因市场、季候、质量等差异各地价值差别很是大。蝉刚出土的老龄幼虫营养因素很是富厚,卵白质含量58~58%、脂肪含量10~32%,近几年已摆上餐桌作为保健食物,市场需求量越来越大,价值愈来愈高,最高可达60元阁下一斤。
蝉蛹的营养价值
1、蝉蛹的营养富厚,可以有用进步人体内白细胞程度,从而进步人体免疫成果,延缓人体朽迈。
2、蝉蛹油可以低落血脂、低落胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改进肝成果具有明明的浸染。
3、蝉蛹含有富厚的卵白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蝉蛹的食用行动
1、香辣蝉蛹
【原料】蝉蛹,辣椒段、花椒、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉各适量。
【做法】①将蝉蛹用盐水浸泡一会儿,用刷子刷干净。②锅内油烧热,放入蝉蛹翻炒,煎至两面金黄。③放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀。④放入辣椒段、花椒轻微炒一会儿即可。
2、油炸蝉蛹
【原料】蝉蛹250克,油、盐各适量。
【做法】①将蝉蛹洗濯干净,淋干水分。②锅内油烧热,放入蝉蛹炸至金黄。③将蝉蛹控油盛出,撒上适量的盐即可。
3、香酥金蝉
【原料】金蝉,花生油,盐。
【做法】①把知了猴洗净。②锅里放油,把洗好的知了猴放入小火炸熟,加少许盐就可以出锅了。炸的时辰必然要小火,否则会炸糊,还会砰油。
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