枞菌是西南地方的一种贵重的野生食用菌,又叫重阳菌,号称菌中王子,味道鲜美,受到内地群众的喜欢。首要有两个发展时刻,六月和九月,个中以九月菌最贵。那么到了采枞菌的时辰,枞菌价值到底要多钱,有什么差别。
1、售价
一样平常六月的枞菌没有九月的贵,大的没有小的价值好,黄色的没有乌的价值高,由于以最小的乌枞菌口感最好。一样平常黄枞菌是30元一斤,小的黄枞菌是40元阁下一斤。大的乌枞菌是50多元一斤,小的是60元阁下一斤。可是偶然辰卖的人多,就会低落价值,差异产地功效纷歧样。奇怪的价值会高许多。
2、首要产地
这种枞菌首要发展在湖南湘西山区、湖北大别山境内、武陵中心地方都有栽培。湖南、湖北、贵州交界地方都有发展,安微、甘肃部门地方也有发展。可是以武陵中心发展的枞菌最好。发展之地,必需是有马尾松树林,有潮湿的情形,富厚的松针掉落的腐殖质泥土。
3、营养价值
首要含粗卵白、粗纤维较量多,尚有多种维生素,得当免疫力低下的人食用,一样平常人都可以食用,食用营养价值较量高。对肠胃有很大甜头,有食疗浸染,可以理气、驱虫、止痛,降血糖。个中以九月重阳菌营养最好。
4、挑选行动
一样平常越小越好吃,看菌脚是实心的就好,空心的太老。完备的好,没有腐朽变革的最好。枞菌轻轻碰伤了就会酿成氧化的绿色,口感就会会打折扣。要看有没有生虫,枞菌时刻一过就老,一老,菌脚中间轻易生虫,坏掉,菌伞轻易生蛆状小虫。没生虫,没损伤、实心、较小,那就较量好。
枞菌是可贵的鲜味,价值较量贵,可是也是应该的,采枞菌很辛勤,枞菌也有必然的季候性。并且味道鲜美,是可贵的鲜味。价值也是应该的。传闻枞菌还可以做成菌油日子。
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