射洪市市场监视处理局团结疫情防控和夏日食物安详专项整治,起劲开展生食海产物及野活跃物专项搜查,确保宽大群众吃得安心。
一是抓源头、明流向,堵疏团结。督促餐饮处事单元严酷落实索证索票和进货磨练制度,割断野活跃物原原料供给渠道,确保生食海产物来历和途径正规正当。严酷落实食物策划容许处理制度,未取得生食类食物制售容许的餐饮单元不得制售生食海产物。增强线上线下一体化禁锢力度,抓好收集买卖营业平台、自建网站等贩卖信息监测,赶早发明违法违规线索,严禁野活跃物原原料线上线下贩卖。
二是勤搜查、强抽检,凶猛震慑。不绝强化一般监视搜查力度,严禁行使逾期变质食物质料,督促餐饮处事单元建造生食类食物必需行使独立的刀具、菜墩及其他器具。同时,形成部分联动,与疾控中心配合对三文鱼等生食海产物开展监视抽检20余批次,新冠病毒核酸检测功效表现均呈阴性。明晰对采购、行使野活跃物原原料及泉源不明的海产物等违法举动严重查处,下架、封存、烧毁生食海产物16家次,对餐饮处事单元形成了有力的震慑浸染。
三是广宣传、畅举报,群防群治。僵持传统渠道与新媒体融合互补,通过食物安详进社区、宣传画册、微博微信等载体,增强宽大群众对生食海产物及野活跃物原原料的熟悉和相识。对违法违规策划单元实时曝光,流畅投诉举报渠道,“12315”专人24小时值机,成立和完美有奖举报制度,动员群众主动揭发、检举食物安详违法违规举动,形成当局依法禁锢、社会普及监视的群防群治排场。
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