泰安市市场监视处理局告示2批次省级抽检不及格食物核查处置环境

　　中国质量消息网讯 2020年6月24日，泰安市市场监视处理局网站宣布《关于2批次省级抽检不及格食物核查处置环境的告示——食物核查告示〔2020〕001号》。

　　告示原文：

　　在2019年省市场禁锢局监视抽检中，发明我市2批次食物不及格，别离为泰安双龙商贸团体有限责任公司贩卖的“盈鑫源”牌香肠，抽样单编号为PP19370000437334167；宁阳县鹤山仁康熟食好菜店贩卖的卤猪耳朵，抽样单编号为PP19370000437334738，现将该2批次不及格食物的核查处置环境告示如下：

　　一、泰安双龙商贸团体有限责任公司贩卖的“盈鑫源”牌香肠

　　（一）抽检根基环境。2019年11月7日，山东省市场监视处理局在泰安双龙商贸团体有限责任公司对该公司在售的“盈鑫源”牌香肠举办现场抽检。于2019年12月8日收到山东鲁健检测技能处事有限公司出具的编号为 NO:LJ-CSP-2019年第17076号的检讨陈诉，个中陈诉书表现其检测香肠的菌落总数项目不切合GB2726-2016《食物安详国度尺度 熟肉成品》要求，检讨结论为不及格。2019年12月18日新泰市市场监视处理局法律职员向泰安双龙商贸团体有限责任公司送达了检讨陈诉和关照书等文书，当即启动核查处置事变，开展了现场搜查，要求该单元当即遏制出产贩卖并召回上述批次产物。

　　（二）观测处置环境。新泰市市场监视处理局法律职员对泰安双龙商贸团体有限责任公司举办现场观测，该抽检批次的香肠所有贩卖完毕，未发明该抽检批次的香肠。法律职员下达了遏制出产贩卖不及格食物的关照，并备案开展观测事变。经观测，该抽检批次的香肠系泰安双龙商贸团体有限责任公司于2019年11月1日从山东银鼎食物有限公司购进，共购进该抽检批次的香肠20袋，进价12元/袋，并以每袋13元的价值举办贩卖，所有贩卖完毕，我局认定该抽检批次香肠货值金额为240元，红利20元。当事人的举动违背了《中华人民共和国食物安详法》第三十四条第（十三）项：“其他不切正当令、礼貌可能食物安详尺度的食物、食物添加剂、食物相干产物”的划定，组成了出产策划不及格食物的违法举动。该单元在观测进程中起劲共同观测，如实告诉违法究竟，提供相干证据原料，按照泰安双龙商贸团体有限责任公司提供的该抽检批次香肠的出厂检讨陈诉、进销货单子、供货单元业务执照、食物策划容许证等证据原料，我局认定泰安双龙商贸团体有限公司推行了《中华人民共和国食物安详法》划定的进货磨练等任务，按照《中华人民共和国食物安详法》第一百三十六条：“食物策划者推行了本礼貌定的进货磨练等任务，有充实证据证明其不知道所采购的食物不切合食物安详尺度，并能如实声名其进货来历的，可以免予赏罚，但该当依法充公其不切合食物安详尺度的食物；造成人身、工业可能其他侵害的，依法包袱抵偿责任”的划定，参照《山东省食物药人格政赏罚裁量权合用法则》第八条 有下列气象之一的，该当依法不予赏罚：（一）违法举动稍微并实时更正，没有造成危害效果的“之划定，我局抉择对当事人免于行政赏罚。

　　（三）缘故起因排查及企颐魅整改环境。凭证新泰市市场监视处理局要求，泰安双龙商贸团体有限责任公司举办了缘故起因排查，并进一步增强进货磨练力度，严酷凭证《中华人民共和国食物安详法》的相干划定，推行进货磨练任务。

　　二、宁阳县鹤山仁康熟食好菜店贩卖的卤猪耳朵

　　（一）抽检根基环境。2019年11月19日，山东省市场监视处理局在宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举办监视抽检，在其策划场合现场抽检卤猪耳朵等食物。于2020年1月17日收到山东鲁健检测技能处事有限公司检讨检测陈诉，个中编号为 LJ-CSP-2019年第18332号的检讨检测陈诉书表现其检测的卤猪耳朵，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不切合GB2760-2014《食物安详国度尺度 食物添加剂行使尺度》要求，检讨结论为不及格。2020年1月17日宁阳县市场监视处理局法律职员向宁阳县鹤山仁康熟食好菜店送达了检讨陈诉和关照书等文书，当即启动核查处置事变，开展了现场搜查，要求该单元当即遏制出产贩卖并召回上述批次产物。

　　（二）观测处置环境。宁阳县市场监视处理局法律职员对宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举办现场观测，未发明不及格食物。法律职员下达了遏制出产贩卖不及格食物的关照，并备案开展观测事变。经观测，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店于2019年11月19日在店中自行加工卤猪耳朵等产物，因为自身未把握好相干配料添加限量及底汤留存时刻过长导致亚硝酸盐超标，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店共自行加工卤猪耳朵1公斤，售价52元/公斤，已所有效于抽检，未对外举办贩卖，货值金额52元，无违法所得。该单元在策划场合内发布了不及格食物通告。

　　当事人的举动违背了《中华人民共和国食物安详法》第三十四条第一款第（四）项之划定组成了出产策划超限量行使食物添加剂的食物的违法举动。同时该单元在观测进程中起劲共同观测，如实告诉违法究竟，提供相干证据原料，在其策划场合内发布不及格食物，货值金额小、无违法所得，无主观存心，合用《山东省市场监视处理局利用行政赏罚裁量权合用法则（试行）》 第十一条第（二）项、第十二条第（一）项第（五）项，可依法减轻赏罚。依据《中华人民共和国食物安详法》第一百二十四条第一款第（三）项之划定，宁阳县市场监视处理局抉择对宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举办行政赏罚：罚款人民币伍仟元整（￥5000），赏罚抉择书文号（宁）市监处〔2020〕05113号。同时责令其当即遏制与策划项目不符的策划勾当。

　　（三）缘故起因排查及企颐魅整改环境。凭证宁阳县市场监视处理局要求，宁阳县鹤山仁康熟食好菜店举办了缘故起因排查，并提交了整改陈诉，确认不及格缘故起因自行加工卤肉产物，未把握好相干配料添加限量及底汤留存时刻过长。今朝，该单元已完成整改，遏制自行加工卤肉举动，严酷依法策划。

　　泰安市市场监视处理局