安徽曝光4批次不及格食物，涉及质量指标、农兽药残留、微生物污染题目

　　食物搭档网讯 5月14日，安徽省市场监视处理局宣布2020年第18期食物安详抽检信息，组织抽检炒货食物及坚果成品、蜂产物、酒类、粮食加工品等4类食物228批次样品。按照食物安详国度尺度检讨和鉴定，个中抽样检讨项目及格样品224批次、不及格样品4批次，不及格样品涉及质量指标、农兽药残留、微生物污染等题目。

　　2批次食物检出质量指标题目，均为炒货食物及坚果成品，别离为合肥长丰县水湖镇杭嘉商行经销的、标称广东恋人结食物有限公司出产的鱼皮花生，蚌埠合家福百大超市有限责任公司海吉星店经销的、标称杭州临安无他食物厂出产的多味瓜子仁，过氧化值（以脂肪计）不切合食物安详国度尺度划定。

　　过氧化值（以脂肪计）首要反应食物中油脂是否氧化变质。跟着产物中油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。《食物安详国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）划定，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最大限量为0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食物中过氧化值（以脂肪计）的最大限量为0.50g/100g。过氧化值一样平常不会对人体的康健发生侵害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

　　另外，尚有2批次蜂产物别离检出农兽药残留、微生物污染题目。为六安市好又多连锁有限公司（合肥肥西县）翠竹路店经销的、标称安徽皖峰蜂业团体有限公司（安庆）出产的皖峰深山洋槐蜂蜜，诺氟沙星不切合食物安详国度尺度划定；六安市好又多连锁有限公司（合肥肥西县）翠竹路店经销的、标称合肥红花蜂业有限公司蜂产物加工场出产的红之花蜂蜜，菌落总数不切合食物安详国度尺度划定。

　　诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《中华人民共和国农业部通告第2292号》中划定，在食物动物中遏制行使洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。蜂蜜中检出诺氟沙星，也许是诺氟沙星作为蜂药被用于蜜蜂养殖。

　　菌落总数是指示性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。《食物安详国度尺度 蜂蜜》（GB 14963-2011）中划定，菌落总数最大限量值为1000CFU/g。

　　对抽检中发明的不及格食物，安徽省市场禁锢局已责成相干市级市场禁锢部分依法予以查处。安庆、合肥等市市场禁锢部分已督促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、说明缘故起因举办整改；合肥、蚌埠等市市场禁锢部分已督促食物策划环节有关单元当即采纳下架等法子节制风险。

不及格产物信息
序号   标称出产企业名称   标称出产企业地点   被抽样单元名称   被抽样单元地点   食物名称   规格型号   商标   出产日期/批号   不及格项目   分类   使命来历/项目名称   承检机构   备注  
1   广东恋人结食物有限公司   揭西县塔头镇家产区   长丰水湖镇杭嘉商行   安徽省合肥市长丰县水湖镇长丰路东段   鱼皮花生   110克/袋   /   2019-05-01   过氧化值(以脂肪计)║0.90g/100g║≤0.50g/100g   炒货食物及坚果成品   安徽/国抽   安徽省食物药品检讨研究院  
2   杭州临安无他食物厂   浙江省杭州市临安区龙岗镇新溪新村   合肥百大团体蚌埠合家福百大超市有限责任公司海吉星店   安徽省蚌埠市淮上区解放北路368号海吉星期间广场西侧一号楼一层   多味瓜子仁   称重   野也及图形商标   2019-08-03   过氧化值(以脂肪计)║1.3g/100g
║≤0.80g/100g   炒货食物及坚果成品   安徽/国抽   安徽省食物药品检讨研究院  
3   安徽皖峰蜂业团体有限公司   潜山县综合经济开拓区皖水路69号   肥西县六安市好又多连锁有限公司翠竹路店   安徽省合肥市肥西县桃花镇阳光国际小区商店10幢102-109号   皖峰深山洋槐蜂蜜   500克/瓶   皖峰（图形商标）   2019-01-16   诺氟沙星║9.55μg/kg║不得检出   蜂产物   安徽/国抽   安徽省产物质量监视检讨研究院  
4   合肥红花蜂业有限公司蜂产物加工场   合肥市包河家产开拓区骆岗街道   肥西县六安市好又多连锁有限公司翠竹路店   安徽省合肥市肥西县桃花镇阳光国际小区商店10幢102-109号   红之花蜂蜜   250克/瓶   图形商标   2019-12-03   菌落总数║2100CFU/g║≤1000CFU/g   蜂产物   安徽/国抽   安徽省产物质量监视检讨研究院  

（来历：安徽省市场监视处理局）