贵州省市场禁锢局关于安详食用韭菜的斲丧提醒，安溪蓝田有什么特产？

时间：2020-05-22 20:13人气：来源：网络整理

　　韭菜是我国住民一般饮食中常见的绿色蔬菜之一，在我国至少已有3000余年的种植、食用汗青。《诗经》中有“四之日其蚤，献羔祭韭”的形貌，《齐民要术》等农业著作傍边也有韭菜栽培的相干记实。

　　作为一种炒菜、拌馅、烧烤皆可的百搭食材，韭菜气息奇异、味道辛香。但韭菜发展进程中常常会呈现病虫害，假如不公道用药或施用禁用农药，会导致农药残留超标，食用后也许会对人体康健造成必然影响。怎样能吃到既奇怪又安详的韭菜，贵州省市场禁锢局提醒如下。

　　一、选购韭菜有秘诀

　　1.看外面。奇怪的韭菜菜叶颜色鲜亮、挺直、叶片肥厚。假如发明菜叶松垮、下垂可能明明发黄，就有也许是安排时刻较长的韭菜。

　　2.看宽窄。韭菜按叶片宽度可分为宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭菜口感鲜嫩，窄叶韭菜香味浓烈。斲丧者可以凭证本身口胃选购。

　　3.看割口。割口平整、干净的韭菜相对来说更奇怪。跟着割下的时刻变长，韭菜割口会呈现明明的氧化征象，好比变黑、失水等。假如割口中间长出一段，泛起倒宝塔状，声名已经不奇怪。

　　4.选场合。勉励斲丧者到正规超市或菜市场选购韭菜，并保存购物凭据。

　　二、食用方法有考究

　　1.斲丧者购置韭菜后将其裸露散放，并用净水浸泡、重复冲洗，可以有用镌汰农药残留。

　　2.斲丧者只管按需购置，未加工的生韭菜可以冷藏日子，但跟着日子时刻的延迟，其口感会变差。

　　3.颠末加工处置赏罚的熟韭菜应尽快食用，不提议存放高出24小时，存放后的熟食提议从头加热后食用。

　　4.韭菜纤维含量较高，属于刺激性的食品，消化不良或肠胃成果较弱的人不宜过多食用。