中国质量消息网讯 为保障疫情时代门生复学事变饮食安详，5月7日，安徽省颍上县食安办牵头组织开展校园食物安详连系搜查。
此次连系搜查由门生用餐营养办、县市场监视处理局、县教诲局、县农业农村局、阜阳质量检讨所等单元一行8人构成搜查组，对部门学校食堂食物安详举办搜查，并对供给学校食堂的肉、蛋企业客栈（冷库）举办实地搜查和现场质量抽检。
搜查组一行起首查察了门生营养餐安徽恒胜实业有限公司颍上项目部、阜阳红方商贸有限公司、阜阳新华书店等3家客栈，并别离对肉、蛋举办了抽检。
在对南湖小学学校食堂食物安详搜查时，搜查职员当真查察了学校食堂食物安详事变制度和《晨检记录簿》、《食物质料购进、验收记录簿》、《食物留样记录簿》等台账，然后举办了现场搜查。从食物质料采购、储存、加工、烹调、留样、餐具洗濯消毒保洁到就餐的每一个环节举办了全面搜查。
在垂岗乡中心小学，搜查组有针对性的搜查了食堂后厨、观摩了午时供餐和陪餐制度落实环境。
搜查组针对搜查中发明的食物安详隐患，要求期限整改。要求供给学校食堂食材的客栈（冷库）做好温度、湿度记录挂号，严酷索证索票，严把食材采购关，决不能让不切合食物安详要求的食材流入学校食堂。同时要修业校进一步增强食堂食物安详处理和从业职员的培训，类型操纵流程；严酷落实错峰就餐和陪餐制度；严酷落实自查制度，排查和消除食物安详隐患，保障宽人人生饮食安详。
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