湖北产的食用盐带有新冠病毒？谎言！

　　新冠肺炎疫情产生以来，有关疫情撒播态势、卖弄防治法子等蜚语和谎言在网上撒播，激发不少网民误解误读，也给疫情防控事变带来严峻滋扰。

　　近期，中国食物辟谣同盟接到网友举报，称因为新冠肺炎疫情，许多人不敢购置“湖北产”的食物，担忧食物上会携带新冠病毒，而且传言湖北出产的食盐带有病毒，对内地的食盐出产企业造成了必然的影响。

　　究竟上，“湖北出产的食盐有新冠病毒”这一说法是缺乏科学依据的。2月21日，天下卫生组织（WHO）宣布《新冠肺炎疫情陈诉》，对新冠病毒通过食物撒播的也许性给出了官方意见及针对性提议。陈诉以为，尽量有人担忧新冠病毒通过食品撒播，尤其是生的动物性食品，但到今朝为止还没有相干证据可以或许证明这一点。

　　纵然新冠病毒存在于食品上，可能食物工人受到传染，尚有多少身分会低落该病毒通过食品撒播的也许性。

　　起首，采纳提防食源性疾病的食物安详法子会镌汰任何病毒颗粒通过食品撒播，这些法子包罗勤洗手、洗濯食品外貌和器皿，以及将食品煮至恰当温度等。中国食物辟谣同盟专家团成员阮光锋先容，今朝有关冠状病毒的现有研究证据表白，新型冠状病毒不耐热，56℃一连30分钟或60℃一连10分钟就可使新型冠状病毒损失活性，当温度更高时，必要的时刻还会更短。并且 ，病毒也无法在食盐里存活。由于食盐的渗出压很高，微生物基础无法存活。因此，一样平常家庭和餐饮企业在烹调的进程中都可以把病鸩杀死。

　　其次，新冠病毒的生物学特征。与细菌差异的是，病毒不能在食品中发展，因此食品中的病毒数目会跟着时刻的推移而镌汰，而不是增添。

　　最后，中国盐业协会副理事长宋占京暗示，湖北省是我国井矿盐首要产区，井矿盐的出产是用淡水将埋藏在地下上千米深的盐岩矿消融后制成盐卤水，再去除盐卤水中的杂质后，颠末检讨到达出产食盐卤水尺度后，进入高温蒸发罐举办高温蒸发水分后出来的结晶体就是食盐。其它，出产出的井矿盐是颠末关闭的传送装置，举办分装至小包食盐的，整个出产进程是在密闭的全自动装置中完成的，以是不会带有新冠病毒。

　　那么有人也许会担忧，病毒会不会附着在食盐的包装上？天下卫生组织宣布的陈诉称，按照履历，最常用的洁净消毒法子可以杀死冠状病毒，没有证据表白新冠病毒有任何差异。即便在食物或食物包装外貌有新冠病毒，量也不会多，存活时刻也不会长。这也意味着，打仗食品或食品包装的外貌后洗手就可以阻断隐藏的病毒撒播。

　　由此看来，无论是“湖北产”的食盐照旧其他食物，都不是“病毒携带者”，斲丧者可以不消担忧，安心地为湖北“带货”！