香港食安中心发布三月份食品安详陈诉

时间：2020-05-09 18:13人气：来源：网络整理

　　香港食品情形卫生署食品安详中心（中心）四月二十九日发布上月食品安详陈诉，功效表现在约一万三千一百个完成检测的食品样本中，除较早前已发布的五个样本外，别的样本所有通过检测，整体及格率为百分之九十九点九。

　　中心讲话人暗示，中心对约一千四百个食品样本作微生物检测，约二千七百个样本举办化学检测，及余下约九千个样本（包罗从日本入口食物中抽取的约八千七百个样本）作辐射程度检测。

　　微生物检测包吸收病原及卫生环境指标，化学检测则包罗除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

　　检测样本包罗约三千三百个蔬菜、生果及其成品样本；约六百个谷类及谷类成品样本；约七百个肉类、家禽及其成品样本；约六百个奶类、奶类成品及冰冻甜点样本；约一千三百个水产及其成品样本；及约六千六百个其他类此外食品样本（包罗饮品、烘焙食物及零食等）。

　　五个不及格样天职别为除害剂残余超标的一个蔬菜样本及一个生果样本；一个镉含量超标的娃娃菜样本；一个甲基汞含量超标的剑鱼样本；及一个检出沙门氏菌的芥末猪脷串样本。

　　中心已跟进不及格样本，包罗关照涉事商户有关化验功效、指令有关商户停售题目食物和追盘查题食品来历。

　　讲话人提示业界应确保其提供的食品相宜供人食用和切正当规要求，斲丧者则应惠顾靠得住的商店及保持平衡饮食，以减低风险。