中国质量新闻网讯 为规范熟食、卤味制品的加工制作，切实保障食品安全。连日来，安徽省池州市贵池区市场监督管理局马衙所结合辖区所处旅游景区、工地建设等人口流动大的实际，组织执法人员对辖区范围内的熟食、卤味店食品安全开展了专项排查整治行动。
此次检查，该所突出“六查”：一查熟食经营户证照资质、从业人员健康证等情况，看其是否依法证照齐全、规范经营；二查熟食类食品及调味品等原材料的索证索票和进货登记台账制度是否严格落实；三查食品制作流程、添加剂使用、现场操作间环境卫生等，确保制作流程科学、规范；四查熟食生产加工操作间冷冻、冷藏设施是否运转正常，是否按规定和要求贮存；五查是否按规定佩戴帽子、口罩、手套等，是否配备紫外线消毒灯、防蝇防尘防鼠设施；六查经营户制作熟食、卤味食品过程中的餐厨废弃物流向，是否建立餐厨废弃物处置台账信息。
行动期间，该所共检查熟食制品经营户6家，对2家熟食制作专间设置不规范，布局不合理的，下达责令整改通知书。通过此次行动，有效提升了熟食、卤味制品经营户的食品安全意识。
兰州市市场监管部门“四举措”筑牢保供企业餐饮食品安
福建食品网讯 在当前全面抗疫工作中，为确保封控区居民、隔离人员、社会团体和防疫点位一线疫情防控工作者吃上放心餐，兰州市各...(871)人阅读时间：2021-11-12
赣州市再部署再强调确保高考期间食品安全
6月30日，赣州市市场禁锢局召开专题集会会议，再次对高考时代食物安详保障事变举办调治陈设。市局党构成员姜建昌主持集会会议并...(163)人阅读时间：2020-07-15
安徽这4批次糕点不合格 涉及食品添加剂、微生物污染问
7月8日，安徽省市场监视处理局传递，近期该局组织抽检糕点、水产成品、速冻食物、糖果成品等4类食物114批次样品。个中4批次糕点...(157)人阅读时间：2020-07-15
赣州市迅速部署禁捕退捕专项行动
7月2日，赣州市市场禁锢局召开全市禁捕退捕斩断市场贩卖财富链专项动作视频会，全面陈设开展禁捕退捕斩断市场贩卖财富链专项动作...(169)人阅读时间：2020-07-15
广东省雷州市发生一起猪口蹄疫疫情！发病39头已死亡1
7月11日,经广东省动物疫病提防节制中心确诊,广东省湛江市雷州市产生一路猪口蹄疫疫情。该批猪共131头,发病39头,衰亡1头。疫情产...(104)人阅读时间：2020-07-15