云南抽检发现8批次不合格食品，均检出兽药残留问题

　　食品伙伴网讯 据云南省市场监督管理局消息，云南省市场监督管理局发布2020年第9期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务125批次，涉及产品为食用农产品，抽检项目包括重金属、农兽药残留等指标。其中合格样品117批次，不合格样品8批次，主要是兽药残留超标的问题。

　　抽检信息显示，不合格产品为普洱市思茅区五一市场陈琼宰鸡摊销售的乌鸡肉，昆明家乐福超市有限公司南亚店销售的鲜黑乌鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类（总量）超标；沃尔玛（云南）商业零售有限公司昭通环城东路分店销售的鸡肉，昭阳区贝易超市四分店销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标；澄江县何记家禽经营店销售的鸡肉，多西环素（强力霉素）超标；兰坪汇景商贸有限公司销售的鸡蛋，金刚烷胺超标；鲁甸县文屏镇周记鲜活罗非鱼经营部销售的黑鱼，氧氟沙星超标；云南恒邦百货商贸有限责任公司销售的鲜活鲫鱼，孔雀石绿超标。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg；多西环素（强力霉素）在鸡肉中最高残留限量为100μg/kg；孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

　　金刚烷胺又名三环癸胺、三环葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《兽药地方标准 废止目录》（农业部公告 第560号）中规定，金刚烷胺为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。

　　氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

不合格产品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注

1 / / 普洱市思茅区五一市场陈琼宰鸡摊 云南省普洱市思茅区五一市场 乌鸡肉 / / 2019-10-21 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║314.6μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺类（总量）║642μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国抽 昆明海关技术中心

2 / / 澄江县何记家禽经营店 云南玉溪市澄江县凤麓街道办事处凤麓市场内 鸡肉 / / 2019-10-25 多西环素（强力霉素）║463.3μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国抽 昆明海关技术中心

3 / / 兰坪汇景商贸有限公司 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇下干竹河村 鸡蛋 / / 2019-10-26 金刚烷胺║3.9μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国抽 昆明海关技术中心

4 / / 沃尔玛（云南）商业零售有限公司昭通环城东路分店 云南省昭通市昭阳区太平街道车牌富强社区10组 鸡肉 / / 2019-09-19 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║637.4μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国抽 初检机构：昆明海关技术中心。复检机构：云南省产品质量监督检验研究院

5 / / 鲁甸县文屏镇周记鲜活罗非鱼经营部 云南省昭通市鲁甸县文屏镇民富街18号 黑鱼 / / 2019-9-4 氧氟沙星║53.6μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国家市场监督管理总局 中国检验认证集团湖南有限公司

6 / / 云南恒邦百货商贸有限责任公司 云南省昭通市昭阳区青年路170号 鲜活鲫鱼 / / 2019-9-3 孔雀石绿║10.5μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国家市场监督管理总局 中国检验认证集团湖南有限公司

7 / / 昭阳区贝易超市四分店 云南省昭通市昭阳区耕耘街70号室内 鲜鸡蛋 / / 2019-9-3 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║9.66μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国家市场监督管理总局 中国检验认证集团湖南有限公司

8 / / 昆明家乐福超市有限公司南亚店 云南省昆明市西山区滇池路福海街道办事处杨家社区南亚风情第一城内 鲜黑乌鸡 散装 / 2019-9-19 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║267μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺类(总量)║133μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第9期 2020.04.07 国家市场监督管理总局 初检机构：成都市食品药品检验研究院。复检机构：中国测试技术研究院 

（来源：云南省市场监督管理局）