检查人员重点对学校食堂供餐保障、就餐环境卫生、餐具消毒等情况进行检查,详细了解食堂菜品设置、就餐方式、后厨管理和人员分流方案等防疫工作落实情况。检查中,工作人员按照“固定用餐点、隔开用餐距离、减少就餐流量”的就餐原则,指导学校实行食堂错峰错时就餐。
检查组要求学校要切实履行主体责任,加强食品安全管理,严格落实食品进货查验、食品留样、清洗消毒、食材回收处置等制度,进一步强化食堂疫情防控手段,努力消除各类食品安全隐患,保障疫情期间广大师生用餐安全。(供稿:漠河市市场监督管理局)
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