- 所在：广州合成原料研究院有限公司
- 器材：壶身标明3 0 4的电热水壶一个，非304钢电热水壶一个，随机购置的保温杯一个，火焰原子接收分光光度计，4 %乙酸溶液，蒸馏水。
- 目标：没有304不锈钢标识的电热水壶在行使进程中锰是否更轻易析出？
- 一篇“关于行使高锰钢建造的电热水壶有碍康健，必然要选用标有304标识的水壶的文章”在微信伴侣圈刷屏，个中引用江苏省质监局抽检陈诉表现：55 ．6%电热水壶样品及22 ．2%的收拾机、榨汁机、豆乳机行使的高锰钢锰含量在10%阁下。有关专家表明加热会把容器内里的锰溶出来，因为锰摄入高出必然尺度的话，对神经体系会有必然侵害，如影象力阑珊、精力不振。网帖提议各人停用家中不锈钢电热水壶，激发人们对电热水壶饮水安详题目重视。那么，是不是“304不锈钢”标识的电热水壶必然安详？非304不锈钢”标识的电热水壶就不安详？南都判断团来到广州合成原料研究院有限公司的尝试室，用试验解开疑问。
- 判断由头
- 一篇高锰钢电热水壶网帖伴侣圈刷屏引市民忧虑
- “请顿时停用家中不锈钢电热水壶，否则孩子会变笨”，在微信伴侣圈里刷屏的网帖，个中引用江苏省质监局陈诉指出“55.6%的电热水壶产物存在行使高锰钢的题目”，据此推定高锰钢存在锰析出的更大也许性，或对人体神经体系发生危害。
- 跟着网帖发酵，“高锰钢”所制烧水壶被人说成“毒水壶”。“超市一元钱换购的水壶，总认为烧出的水味道怪怪，都说自制无好货，我们家该不会用的是毒水壶吧？”广州市民赵老师很不安，家里的电热水壶已经行使两年，“孩子两岁时开始用，当时神经体系还没发育完美。要真有毒，岂不是害了孩子？！”看到网帖当晚，他就凭证网帖保举，在网上订购了一把有304标识的品牌电热水壶。
- 那么，市场上贩卖的电热水壶是什么环境？近日，南都记者在广州员村一家超市电热水壶货架前，随机查察苏泊尔、富光等品牌电热水壶，拆开包装发明内壁或外壁标有“食等第不锈钢”、“304不锈钢”等字样。固然容量纷歧，但价值广泛在150元以上，较高。超市导购说他们进货渠道同一，贩卖的电热水壶切合国度尺度。
- 不外，在车陂南城中村一间小市肆，贩卖的不锈钢电热水壶包装较量粗拙，许多品牌在大型超市没有，价值相对低些，50元—100元之间。水壶内壁、壶身也没“食等第不锈钢”、“304不锈钢”等字样。老板娘说“不知道这个尚有什么国度尺度，进的货就是市面上常见的水壶。”
- 南都记者在“天猫”、“苏宁易购”等电商网站搜刮，只需输入“304”字眼，就会跳出许多差异范例“304”不锈钢材质电热水壶，品牌包罗“九阳”、“飞利浦”、“美的”、“苏泊尔”、“奥克斯”等，价值在100元至1000元不等。一家网店东家奉告，所售商品切合国度尺度，部门顾主会专门探求“304”材质的不锈钢壶，因此会在网店商品详情里先容。
- 304不锈钢与一样平常不锈钢有什么区别？东家说：“价值方面，带有304标识的电热水壶在100元以上，没有此标识的相对自制；重量方面，有304标识的电热水壶明明要重些，并且有304标识的电热水壶大大都齐集在大品牌里。”
- 可是，并非大品牌的不锈钢电热水壶均有304标识。南都记者在一家专卖“美的”、“奥克斯”品牌的专卖店看到，售价100多元的“美的”电水壶也没标明钢材的具体因素。
- 判断实录
- 1
- 304钢电热水壶：
- 煮沸蒸馏水：没锰析出
- 煮沸4%乙酸：锰含量很小
- 一般生活中，电热水壶大多用来烧自来水。尝试起首检测标有304的电热水壶烧滚水之后锰的含量。电热水壶是南都判断君已经行使两年的，壶身下面有明明“304”标识。工程师程文彬先将水壶装上蒸馏水，通电煮沸，静置24小时之后，将壶中蒸馏水移到100m l容量瓶里。
- 此次检测的装备为火焰原子接收分光光度计。该仪器可以按照物质基态原子蒸汽对特性辐射接收的浸染举办金属元素说明，可以或许迅速靠得住地测定微量或痕量元素。判断君现场看到，火焰原子接收分光光度计空烧的时辰，颜色呈蓝色。当吸管将容量瓶中蒸馏水样品吸到仪器燃烧室中开始燃烧的时辰，火焰变为赤色。燃烧进程中，电脑屏幕上呈现响应数值，有一条基线上下小幅颠簸。
- 颠末对电脑上数值的读数，程工汇报判断君，该样本中的锰含量低于仪器检测限定。判断君相识到，该样本的锰含量极其小，仪器无法读出精准的数值，根基可以认定“没有”。
- 《不锈钢食具容器卫生尺度的说明行动》明晰划定：用4%（体积分数）乙酸作为检测指标。通过pH试纸的检测，判断君发明，4%乙酸的pH值为3阁下，与一样平常我们喝的可乐、柠檬水、橙汁的pH值靠近。
- 那么，有304标识的水壶煮沸4%乙酸溶液是不是真的安详？程工设置好浓度为4%乙酸之后，倒入304电热水壶举办加热。当4%乙酸溶液煮沸后，举办24小时静置，随后取样上机检测。电脑屏幕上的曲线上下颠簸幅度并不大。因为界面数值较量伟大，程工表明，按国度饮用水尺度限量值的划定，锰含量要不大于0 ．1m g/kg，此次检测功效表现，锰元素含量是小于0 ．04m g/kg的，因此在安详范畴内。
- 2
- 非304钢电热水壶：
- 锰含量检测数据与304电热水壶相差无几
- 标有304的水壶检测功效表现“安详”，是不是没有304标识的水壶就必然不安详？判断君此次在路边小超市随机购置一个没有标明304的电热水壶，作为第二个样品举办试验。
- 与第一次试验一样，程工起首对该水壶举办蒸馏水煮沸，静置24小时取样，再用火焰原子接收分光光度计举办检测试验。燃烧进程中，与304壶的蒸馏水样本检测时根基同等，因为样本中的锰含量低于仪器检测限定，根基可以认定为没有锰元素。
- 随后，程工用4%乙酸举办第二次试验。在火焰原子接收分光光度计上检测的时辰，又呈现304水壶沟通的环境：电脑屏幕开始呈现曲线的颠簸。“通过功效举办说明后可以得出，这个样品的锰含量也是小于0 ．04m g/kg”。此次对非304水壶的检测表现，锰含量的数据与304水壶相差无几。
- 3
- 检测非304钢保温杯：
- 安排可乐24小时
- 煮沸未检出锰析出